崇阳酒.崇品，其酿造技(jì )艺源于公(gōng)元1173年，南宋诗人陆游在蜀州( 今崇州 )任通判时，宦闲之余，因痴迷于酒道，求得秘方及酿酒技(jì )艺而相传至今。本品以33味本草(cǎo)制剂入曲，在1886年清代“活窖”大曲发酵，小(xiǎo)曲入箱，生物(wù)培菌糖化精(jīng)心酿制，國(guó)家级白酒专家组鉴评為(wèi)：清亮透明、爽净悠長(cháng)、陈香怡人，风格典雅。属“國(guó)家地理(lǐ)保护标志(zhì)产(chǎn)品”和“四川老字号”，其酿酒技(jì )艺被评定為(wèi)“四川省非物(wù)质(zhì)文(wén)化遗产(chǎn)”；一直延用(yòng)至今的崇阳老窖池将近140年历史，系成都市文(wén)物(wù)保护单位。